らぁ麺の“新しいかたち”

丼一杯のフルコースが作りたかった

素材を生かした"優しいらぁ麺"を作りたかった

イタリアンのシェフとして

らぁ麺シェフとして

健康食材を取り入れ、らぁ麺を美容食として捉えた

そしていつのまにか

女性客8割のお店になった・・・

これからもらぁ麺の"新しいかたち"を追求したい

Kazuo Ishizuka

〜 お客様へ通販のおすすめ 〜

新しくドゥエイタリアンではお店の味をそのままに

冷凍タイプのらぁ麺を、ひとつひとつ手作業でお作りしております。

​「嵐にしやがれ」で紹介された「ハヤシそば」もあります!

是非、ご家庭でお楽しみくださいませ。

https://gurusuguri.com/shop/dueitalian/

Chef

Kazuo Ishizuka

私生児で生まれ母親が5歳で他界
ただ生き抜くことだけを考え、
少年期を吉祥寺で過ごす
17歳で料理の世界へ
数々のレストランのシェフを務めたあと独立
6店舗のオーナーシェフとなり
著名人から高い支持を得る
パスタ料理1本に全てを込めたいと思う中
某テレビ番組に出演。これを機にラーメンと出会い
お年寄りからお子様まで安心して食べられる
‟身体に優しい”らぁ麺を作りたいと
「ドゥエイタリアン」をオープン!
現在、市ヶ谷に拠点を移しサマーソニック等
イベント出店参加する他、施設ボランティア活動や
料理プロデューサーとして国内、海外で活躍中!
そして今、あったかいラーメンを作っています」

出版社: ロングセラーズより発売中!

Information

【営業時間変更のお知らせ】

7月より、下記の通り営業時間が変更となりました。

 

店舗:ドゥエイタリアン東急プラザ渋谷

営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)

​以上、ご確認お願いいたします。

【営業時間変更のお知らせ】

下記店舗の営業時間に変更がありましたので、お知らせいたします。

《6月15日(月)より変更》

店舗:ドゥエイタリアン東急プラザ渋谷

営業時間 11:00~15:00(L.O.14:30)

《6月19日(金)より変更》

店舗:らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA

平日、土曜日 11:00~21:00(L.O.20:30)

日曜日    11:00~20:00(L.O.19:30)

※ただし、6/21(日)のみ、21:00閉店

 

​ご来店をお待ちしております。​

6月からの各店の営業について

2020年6月1日より各店、営業を再開いたしますので、営業時間をお知らせいたします。

《ドゥエイタリアン市ヶ谷》

 11:00~22:00(L.O.21:30)

 

《Ramen ドゥエ Edo Japan》

 11:00~22:00(L.O.21:30)

    ※定休日:土日祝

《らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA》

 11:00~19:00(L.O.18:30)

《ドゥエイタリアン溝口》

 10:30~20:00(L.O.19:30)

《ドゥエイタリアン渋谷》

 11:00~19:30(L.O.19:00)

詳しくは各店までお問い合わせください。

​それでは皆様のご来店をお待ちしております。

お知らせ

日本テレビ系列「嵐にしやがれ」で

ハヤシそばを紹介していただきました!

 

新感覚のハヤシラーメンをご賞味くださいませ。

通販サイトでもお取り寄せできます。

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遂に完成!

"特製濃厚チーズ"を麺に絡めて食べる

完全再現のらぁ麺!

 

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Tel: 03-6910-0770  |  Email: info@dueitalian.jp

 

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